Категорически, всех приветствую !!! У нас погодка летняя, на улице вовсю поют птицы, зелень, да ещё понедельник выходной. Во общем для посиделок с пивом складывается все удачно . Но, а раз так сложилось, значит надо пользоваться случаем, о чем заранее поставил в известность домочадцев, дабы папу никуда не планировали так как друзья оповещены и пиво закуплено. Пятница вечер, по-моему рейтингу – лучший вечер недели, вот в этот вечер сразу после работы и решили собраться с комрадами, поболтать о футболе, работе, рыбки с пивом попить. Как раз мне прислали друзья офигенную тарань и толстолобика и я всеми фибрами души ждал, той минуты когда холодное пивцо с немного томным вкусом свеж вяленой тарани с икрой сольются в теле :))). Народ чуть задержался и прискакал голодный и была первая фраза "есть что нибудь по-быстрому закинуть..." . Не хотел я развозить кастрюльную программу и посмотрев в морозильник, увидев замороженный зелёный горошек, вспомнил один из моих любимых рецептов, который очень простой и вкусный ..... Для него надо собственно свежий зелёный горошек и бекон, чеснок, сливочное масло и острый чили перец. <img src="http://uralprod.ucoz.ru/2.jpg" border="0" alt="" /> Горох заливаем подсоленной водой и ставим на медленный огонь 15 мин. покипеть. За это время кидаем на сковородку, чуток сливочного масла, зубчик чеснока, стручок перца. На медленном огне распускаем масло, обжариваем с последующим выбрасыванием чеснок и перец. Заполняем сковородку нашим порезанным беконом и обжариваем до золотистого цвета.
Сцеживаем воду с гороха, хорошо обсушим и добавим его в сковородку к уже ждущему его бекону. Ещё пару минуток на сильном огне, мешая выпаривая лишнюю влагу и сразу подаём под холодное пиво. "Вах .. вах ...вах", - тихонько произнёс дружаня, поглощая порцию гороха с беконом и с ним в этот момент говорить бесполезно, а я спокойно маленькими глотками принялся за пиво и готовить рыбку. Мир вашему дому! Приятного аппетита!
